Vorspeisen

Vorspeisen   ·   Hors d‘oeuvres

„Weinbergschnecken6 Stück / Kräuterbutter / Knoblauchbrot
„Escargots6 pièces / beurre aux fines herbes / pain à l'ail
10,80 €

Bunter Salat, dazu mit Honig gratinierter Ziegenkäse auf Croûton
Assiette de salade mixte avec du fromage de chêvre gratiné au miel sur un croûton
16,00 €

Konfierte Schweinebäckchen mit Berglinsenragout
Joues de porc confites Ragoût de lentilles de montagne

15,50 €

Törtchen vom hausgebeizten Lachs
Reibekuchen / Salatbouquet / Bauernschmand
Tartelette de saumon miné
Galette de pommes de terre / bouquet de salade / Crème fraîche épaisse
15,70€

Lachs-Carpaccio
Carpaccio de saumon
19,20€

Hummer-Frühlingsrolle
Mango-Chili-Salat / Koriandervinaigrette
Rouleau de printemps au homard
Salsde de mangue et chili / vinaigrette à la coriandre
15,70€

Suppen   ·   Potages

Fischsuppe
Soupe de poissons

7,80€

Kokos-Mangosuppe
Soupe de coco et mangue

6,50€

Rindfleischsuppe mit Gemüseeinlage
Bouillon de Bœuf avec garniture de légumes
7,20€