Vorspeisen   –  Les Entrées

• Rote Bete-Carpaccio / Wildkräutersalat / Sauerrahm
  9,80 €
• Rinder-Carpaccio / Rucola / Parmesan
  15,90 €
• Lachs Carpaccio / Limette / Karpern / Kräuterpesto
  17,90 €
• „Ein Teller der Inspiration“ Variante von Fleisch und Fisch – für 2 Personen
  25,90€
• Weinbergschnecken
  6 Stück / Kräuterbutter / Knoblauchbrot
  11,10 €
• Feldsalat mit Kartoffeldressing,geräucherte Ente mit Cumberlandsauce
  13,50 €
• 5 Kräuter-Riesengarnelen / Lauch / Kirschtomaten / Knoblauchbaguette
  17,90 €
• confierte Kalbsbäckchen / Belugalinsenragout / Kräuterschaum
  14,80€
• Frittierter Morbier-Käse (französischer Käse aus Kuhmilch)
  Feigen lauwarm / Grissini / Feldsalat
  10,50€

Suppen – Potages

• Tomaten-Essenz / mit Tomaten-Concassée
  7,90 €
• Fischsuppe/ Edelfisch / Gemüseeinlage
  7,90 €
• Rindfleischsuppe mit Gemüseeinlage
  7,50 €
  Vegetarische Freunde – Por les végetariens
  
• Spinatwachtel/Maultaschen  /mit Spinat gefüllt und mit fritierten Zwiebeln
  14,90 €
• Auberginen-Schnitzel / Thymian-Gnocchi / Zuckerschotenragout
  Escalope aux aubergines / gnocchi au thym / Ragoût de pois gourmands
  18,50 €
• Vegetarischer Grünkernburger / Mango-Chutney / Wedges
  Burger au grains verts d`épeautre / chutney de mangues / Wedges
  19,50 €

Unsere Fisch-Empfehlung – Poissons et crustacés

• Doradenfilet / Safran-Risotto / mediterranes Gemüse / Weinschaum
  Filet de dorade / risotto au safran / légumes méditerranéens / Mousse au vin blanc
  26,90 €
• Fischfilets (3 Sorten) / im Topf gedünstet / Wurzelgemüse / Kartoffelpüree
  Filet de poissons (3 sortes) / cuits à l’étuvée en marmite Légumes-racines / purée de pommes de terre
  33,50 €
• Fischplatte gemischt „V8 Spezial“ nach Tagesempfehlung / Garnelen / gratinierte Miesmuscheln / Shrimps / Spaghetti / Oliven / Rosmarinkartoffeln / Gemüse / Pilze
  – für 2 Personen
  Assiette mixte de poissons „V8 spécial“ suivant arrivée / Gambas / moules gratinées / crevettes / spaghettis / olives / pommes de terre au romarin / légumes / champignons
  – pour 2 personnes
  85,00 €
• Fischplatte gemischt „V8 Spezial“ nach Tagesempfehlung / Garnelen / gratinierte Miesmuscheln / Shrimps / Spaghetti / Oliven / Rosmarinkartoffeln / Gemüse / Pilze
  – für 1 Person
  Assiette mixte de poissons „V8 spécial“ suivant arrivée / Gambas / moules gratinées / crevettes / spaghettis / olives / pommes de terre au romarin / légumes / champignons
  – pour 1 personnes
  39,00 €
• Penne „Hot Spicy“ / Scampi / gehobelter Parmesan / Rucola
  19,50€

Unsere Steak-Empfehlung – Suggestion steaks
Premiumfleisch – Viande haut de gamme

• Rumpsteak / Zwiebel-Champignon-Gemüse / Pommes Frites / Kräuterbutter / Salat
  Rumpsteak / Légumes de champignons et oignons / Pommes frites / beurre aux herbes / salade
  30,50 €
• Rinderfiletsteak, 200 g / Kartoffelgratin / Bearnaiser Soße / Speckbohnen / Grilltomate / Baby Paprika
  Filet de bœuf, 200 g / Gratin dauphinois / sauce Béarnaise
  35,90 €
• „Tagliata de boeuf“ 350 g / Black Angus Roastbeef aus Uruguay / Mit Fettrand /gehobelter Parmesan / Rucola / Pommes Frites / Schalottenjus
  „Tagliata de boeuf“ 350 g / Black Angus rosbif d’ Uruguay / Avec couche de graisse / copeaux de parmesan / roquette / pommes frites / jus d’échalotes
  34,50 €
• T-Bone-Steak +/- 500 g / Ofenkartoffel / Bauernschmand / Tomaten / Bearnaiser Soße / Kräuterbutter
  Steak T-Bone +/- 500 g / Pomme de terre au four / crème sûre / tomates / Sauce Béarnaise / beurre aux herbes
  66,00 €
• “Tomahawk” Steak Black Angus / Grilltomate / Speckbohnen / Knoblauch / Ofenkartoffel (für 2 Personen)
  98,00 €
• “RIB EYE” Rindersteak ca. 300g / Süßkartoffelpüree / Baby Paprika /
  39,80 €

Mit den angegebenen Rohgewichten legen wir Ihr Steak auf den Grill. Zu den Steaks servieren wir Spezialsalze:  Hawaiisalz, Himalayasalz und „Fleur de sel“
L’indication du poids est le poids brut avant de griller. Des sels spéciaux sont servis avec les steaks: sel hawaïen, sel de l’Himalaya, et fleur de sel

Fleisch – schmackhaft zubereitet – Les viandes

• „Wiener Schnitzel“ aus Kalbfleisch / Pommes Frites / Salat
  „Escalope viennoise“ / Pommes frites / salade
  25,50€
• „Cordon bleu“ vom Schwein / Salat / Bratkartoffeln / Champignoncreme
  Cordon bleu de porc / Salade / pommes de terre sautées / crème de champignons
  25,50 €
• „Chateaubriand“ – für 2 Personen / Kartoffelgratin / Wedges / Gemüseauswahl / Béarnaiser Soße / Schalottenjus
  Chateaubriand – pour 2 personnes / Gratin dauphinois / wedges / sélection de légumes / Sauce béarnaise / jus d’échalotes
  98,00 €
• Kalbs-Saltimbocca/ Taglioni / Romana-Salat/ Croûtons / Feta
  Saltimbocca de veau / tagliorini / salade romaine / Croûtons / feta
  24,90 €
• Lammcarrée / Bohnenratatouille / Romarienkartoffeln / Rosmarinjus
  Carrée d’agneau / ratatouille aux haricots / pommes de terre au romarin / jus de romarin
  33,50 €
• Hirschrücken rosa gebraten mit Kohlrabirahmgemüse / Spätzle / Barolojus
  33,50 €

Regionale Karte „luxemburgisch“
„A la luxembourgeoise“

• „Ham, Fritten an Zalot“ / Roher und gekochter Schinken / Pommes Frites / Salat
  Jambon cru et cuit / pommes frites / salade
  19,50 €
• Königinpastete / Pommes Frites / Salat
  Bouchée à la reine / Pommes frites / salade
  18,75 €
• Bauernsalat / Speckkartoffeln / Spiegelei / Schinken
  Salade paysanne / Pommes de terre au lard / œuf au plat / jambon
  17,50 €
• „Feierstengszalot“ / Rindfleisch / Bratkartoffeln
  Salade de viande de bœuf
  Viande de bœuf / Pommes de terre sautées
  Als Hauptspeisenportion / comme plat principal
  18,90 €
  Als Vorspeisenportion / comme entrée
  12,90 €
• Burger „V8 Spezial“ / Angus-Rind / Kartoffelecken / Räuchersoße
  Burger de bœuf „V8 spécial“ / Bœuf Angus / quartiers de pommes de terre / sauce fumée
  18,90 €

Kinderkarte  –  Pour les enfants

• „Micky-Maus Teller“ / Schnitzel / Pommes Frites / Gemüsebeilage
  „Plat Mickey“  / Escalope / pommes frites / garniture de légumes
  9,80 €
• Spaghetti Bolognese
  Spaghetti Bolognaise
  8,20 €
• 8 „Chicken Nuggets“ / Pommes Frites
  8 Pépites de poulet / pommes frites
  8,20 €
• Bratwürstchen / Pommes Frites / Gemüse
  Saucissons grillés / pommes frites / légumes
  7,90 €

Nachtisch – Dessert

• „Crème Brûlée“ von der Tonkabohne / Kirsch-Sorbet
  Crème brûlée de la fève Tonka
  11,90 €
• Variante von der Erdbeere
  13,50 €
  
• Kirschstrudel / Vanilleeis
  Strudel aux cerises / glace à la vanille
  10,20 €
• Dessert-Variation “V8” 5-fach
  Variation de desserts “V8” (5 sortes)
  14,50 €
• Eiskaffee / Vanilleeis / Sahne
  Café glacé / glace à la vanille / crème chantilly
  8,20 €
• „Dame Blanche“ Vanilleeis / heiße Schokoladensoße
  „Dame Blanche“ glace à la vanille / chocolat chaud
  9,80 €
• Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere oder Walnuss / Preis pro Portionskugel
  Glace au choix (vanille, chocolat, fraise ou noix) / prix par boule
  3,00 €
• Sahne, Portion / Crème chantilly, portion
  1,00 €
• Sorbets, verschiedene hausgemachte Sorten / Preis pro Portionskugel
  Sorbets, divers parfums, faits maison, prix par boule
  3,50 €
• Eaux de vie – Sorbets, hausgemacht mit passendem Digestif
  – Birnensorbet / Williams-Christ-Brand
  – sorbet à la poire avec poire Williams
  9,30 €
  – Zitronensorbet mit Wodka / sorbet au citron – vodka
  10,30 €
  – Apfelsorbet mit Calvados / sorbet à la pomme – calvados
  10,30 €

Heißgetränke   –  Boissons chaudes

• Kaffee / Café: 3,20 €
• Cappuccino mit Sahne / Cappuccino avec crème chantilly: 4,80 €
  ohne Sahne / sans crème chantilly: 4,80 €
•  Espresso: 3,30 €
• Kaffee, koffeinfrei / Café, décaféiné: 3,20 €
• Latte macchiato 3,60 €
•  Heiße Schokolade mit Sahne / Chocolat chaud crème chantilly: 4,50 €
• Tee / Thé:
  Darjeeling / darjeeling: 2,80 €
  Früchtetee / thé aux fruits: 2,80 €
  Kamillentee / thé de camomille: 2,80 €
  Grüner Tee / thé vert:  2,80 €
  Pfefferminztee / thé à la menthe: 2,80 €

Terrasse – Kleinigkeiten  –  Terrasse – petites Choses

• Burger „V8 Spezial“ / Angus-Rind / Kartoffelecken / Räuchersoße
  Burger „V8 spécial“ / Bœuf Angus / quartiers de pomme de terre / sauce fumée
  17,90 €
• Romana Salat/ / Coûtons / Feta / Fischspieß
  Salade Romana / Croûtons / feta / Sate de poisson
  15,80€
• „Ham, Fritten an Zalot“ / Roher und gekochter Schinken / Pommes Frites / Salat
  Jambon cru et cuit / pommes frites / salade
  18,50 €
•  „Feierstengszalot“ / Rindfleisch / Bratkartoffeln
  Salade de viande de bœuf / Viande de bœuf / pommes de terre sautées
  18,90 €
• Sandwich mit Roastbeef / Salat / Tomate
  16,80 €