Mittagstisch-Empfehlung

  • Tagessuppe: 4,50 €
  • Lachs auf der Haut gebraten mit Püree und Spinat: 15,80 €
  • Schnitzel “Holstein” mit Spiegelei, Bacon und Pommes: 15,50 €
  • Tafelspitz gekocht mit kleinen Kartoffeln, Kohlrabi – a la Crème – und Remouladen-Sauce: 17,80 €
  • Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salat: 13,80 €
  • Pilzragout mit Kartoffelpüree: 11,80 €
  • “Mielkniddelen” mit Speck und Apfelmus: 12,90 €
  • Schweinesteak mit Kartoffelpüree, Erbsen und Mähren-Rahmgemüse und Kräuterbutter: 13,90 €
  • “Choucoute garnie” mit Leberknödel, Mettwürstchen, Salzfleisch (Lende und “Judd”) mit Kartoffelpüree und Sauerkraut: 16,20 €
  • Tagesdessert: 6,00€

Speisekarte Restaurant V8

Wir leben Gastronomie und lieben gutes Essen.
Frische, regionale Produkte bilden die kulinarische Basis für unsere köstlichen Kreationen: Wir arbeiten Hand in Hand mit regionalen Erzeugern und wählen mit viel Geduld und dem richtigen Gefühl im Gaumen die perfekten Produkte für Ihr Menü aus. Unser Küchenteam vermählt die unterschiedlichsten Aromen und ausgewählte Produkte zu interessanten Geschmackskompositionen, mit Einflüssen aus der luxemburgischen, französischen und deutschen Küche. Abgerundet wird Ihr Menü durch eine umfangreiche Weinkarte, die die perfekte Symbiose zu unserer kreativen Küche bildet. Unser Sommelier empfiehlt Ihnen daraus den perfekten Wein für Ihr Gericht.

Vorspeisen   –  Les Entrées

  • 3 Jakobsmuscheln / Berglinsenragout / Kräuterschaum
    3 Coquilles St Jacques /  ragoût de lentilles de montagne / mousse aux herbes
    14,50 €
  • „Vitello Tonnato“ rosé gegarter Kalbsrücken, kalt aufgeschnitten / Thunfischsoße / Salatbouquet
    „Vitello Tonnato“, veau froid cuisiné rosé et coupé en tranches / sauce au thon
    17,50 €
  • Weinbergschnecken
    6 Stück / Kräuterbutter / Knoblauchbrot
  • Escargots
    6 pièces / beurre aux fines herbes / pain à l’ail
    10,80 €
  • Ein Teller der Inspirationen
    Variante von Fleisch und Fisch
    Une assiette d’inspiration
    Variation de la viande et du poisson
    14,50 €
  • Feldsalat / Kartoffeldressing / Rote Bete / Meerrettichschaum / hausgeräucherter Seeteufel
    Mâche / vinaigrette aux pommes de terre / betterave / Mousse de raifort / lotte fumée maison
    15,70 €
  • 5 Kräuter-Riesengarnelen / Lauch / Kirschtomaten / Knoblauchbaguette
  • 5 Crevettes géantes aux herbes / poireaux / tomates cerises / baguette à l’ail
    16,20 €

Suppen – Potages

  • Kartoffelsuppe / gebratene Blutwurst
    Soupe de pommes de terre / boudin rôti
    7,50 €
  • Kürbiscremesuppe  /Kürbiskerne / Kürbisöl
    Soupe à la crème de citrouille / graines de citrouille / huile de citrouille
    7,50 €
  • Rindfleischsuppe mit Gemüseeinlage
    Bouillon de Bœuf avec garniture de légumes
    7,20 €Vegetarische Freunde – Pour les végetariens
  • Gefüllte Ofenkartoffel / buntes Gemüse / Champignons / Zwiebeln / Radieschenvinaigrette (vegan)
    Pomme de terre au four farcie
    Légumes mixtes / champignons / oignons / Vinaigrette au radis (végétalien)
    14,50 €
  • Asiatisch gefüllte Frühlingsrolle
    Rouleau de printemps, saveur asiatique
    16,30 €
  • Vegetarischer Grünkernburger / Mango-Chutney / Wedges
    Burger au grains verts d`épeautre / chutney de mangues / Wedges
    18,90 €

Unsere Fisch-Empfehlung – Poissons et crustacés

  • Zanderfilet / Rahmwirsing / kleine Kartoffeln
    Filet de sandre / Chou de Milan à la crème / petites pommes de terre
    25,20 €
  • Kabeljaufilet in der Papillote / Wurzelgemüse / Kartoffelpüree
    Filet de cabillaud en papillote / Légumes-racines / purée de pommes de terre
    31,50 €
  • Fischplatte gemischt „V8 Spezial“ nach Tagesempfehlung / Garnelen / gratinierte Miesmuscheln / Shrimps / Spaghetti / Oliven / Rosmarinkartoffeln / Gemüse / Pilze
    – für 2 Personen
    Assiette mixte de poissons „V8 spécial“ suivant arrivée / Gambas / moules gratinées / crevettes / spaghettis / olives / pommes de terre au romarin / légumes / champignons
    – pour 2 personnes
    78,50 €
  • 9 Kräuter-Riesengarnelen / Lauch / Kirschtomaten / Pommes frites
    9 Crevettes géantes aux herbes / Poireaux / tomates cerises / pommes frites
    24,20 €

Unsere Steak-Empfehlung – Suggestion steaks
Premiumfleisch – Viande haut de gamme

  • Rumpsteak / Zwiebel-Champignon-Gemüse / Pommes Frites / Kräuterbutter / Salat
    Rumsteak / Légumes de champignons et oignons / Pommes frites / beurre aux herbes / salade
    29,50 €
  • Rinderfiletsteak, 200 g / Kartoffelgratin / Bearnaiser Soße
    Filet de bœuf, 200 g / Gratin dauphinois / sauce Béarnaise
    31,50 €
  • „Tagliata de boeuf“ 350 g / Black Angus Roastbeef aus Uruguay / Mit Fettrand /gehobelter Parmesan / Rucola / Pommes Frites / Schalottenjus
    „Tagliata de boeuf“ 350 g / Black Angus rosbif d’ Uruguay / Avec couche de graisse / copeaux de parmesan / roquette / pommes frites / jus d’échalotes
    33,70 €
  • T-Bone-Steak +/- 500 g / Ofenkartoffel / Bauernschmand / Tomaten / Bearnaiser Soße / Kräuterbutter
    Steak T-Bone +/- 500 g / Pomme de terre au four / crème sûre / tomates / Sauce Béarnaise / beurre aux herbes
    55,00 €

Mit den angegebenen Rohgewichten legen wir Ihr Steak auf den Grill. Zu den Steaks servieren wir Spezialsalze:  Hawaiisalz, Himalayasalz und „Fleur de sel“
L’indication du poids est le poids brut avant de griller. Des sels spéciaux sont servis avec les steaks: sel hawaïen, sel de l’Himalaya, et fleur de sel

Fleisch – schmackhaft zubereitet – Les viandes

  • Schnitzel „Wiener Art“ / Pommes Frites / Gemüse / Preiselbeeren
    Escalope „façon viennoise“ / Pommes frites / légumes / airelles
    21,50 €
  • „Wiener Schnitzel“ aus Kalbfleisch / Pommes Frites / Salat
    „Escalope viennoise“ / Pommes frites / salade
    23,80 €
  • „Cordon bleu“ vom Schwein / Salat / Bratkartoffeln / Champignoncreme
    Cordon bleu de porc / Salade / pommes de terre sautées / crème de champignons
    24,50 €
  • „Chateaubriand“ – für 2 Personen / Kartoffelgratin / Wedges / Gemüseauswahl / Béarnaiser Soße / Schalottenjus
    Chateaubriand – pour 2 personnes / Gratin dauphinois / wedges / sélection de légumes / Sauce béarnaise / jus d’échalotes
    98,00 €
  • Barbarie-Entenbrust / Rahmwirsing / Spätzle / Orangenjus
    Magret de canard de Barbarie / chou de Milan à la crème / Spaetzle / jus d’orange
    24,80 €
  • Lammcarrée / Bohnenratatouille / Romarienkartoffeln / Rosmarinjus
    Carrée d’agneau / ratatouille aux haricots / pommes de terre au romarin / jus de romarin
    31,50 €

Regionale Karte „luxemburgisch“
„A la luxembourgeoise“

  • „Ham, Fritten an Zalot“ / Roher und gekochter Schinken / Pommes Frites / Salat
    Jambon cru et cuit / pommes frites / salade
    17,80 €
  • Königinpastete / Pommes Frites / Salat
    Bouchée à la reine / Pommes frites / salade
    18,30 €
  • Bauernsalat / Speckkartoffeln / Spiegelei / Schinken
    Salade paysanne / Pommes de terre au lard / œuf au plat / jambon
    15,90 €
  • „Feierstengszalot“ / Rindfleisch / Bratkartoffeln
    Salade de viande de bœuf
    Viande de bœuf / Pommes de terre sautées
    Als Hauptspeisenportion / comme plat principal
    18,50 €
    Als Vorspeisenportion / comme entrée
    12,50 €
  • Burger „V8 Spezial“ / Angus-Rind / Kartoffelecken / Räuchersoße
    Burger de bœuf „V8 spécial“ / Bœuf Angus / quartiers de pommes de terre / sauce fumée
    17,50 €
  • „Träipen“ / Kartoffelpüree / Sauerkraut / Zwiebelringe
    Boudin noir / purée de pommes de terre / choucroute / rondelles d’oignon
    19,20 €

Kinderkarte  –  Pour les enfants

  • „Micky-Maus Teller“ / Schnitzel / Pommes Frites / Gemüsebeilage
    „Plat Mickey“  / Escalope / pommes frites / garniture de légumes
    9,20 €
  • Spaghetti Bolognese
    Spaghetti Bolognaise
    7,20 €
  • 8 „Chicken Nuggets“ / Pommes Frites
    8 Pépites de poulet / pommes frites
    8,70 €
  • Bratwürstchen / Pommes Frites / Gemüse
    Saucissons grillés / pommes frites / légumes
    7,20 €

Nachtisch – Dessert

  • „Crème Brûlée“ von der Tonkabohne / Mangosorbet
    Crème brûlée de la fève Tonka / sorbet à la mangue
    11,90 €
  • Variation von der weißen Callebaut-Schokolade
    Variation du chocolat blanc Callebaut
    14,70 €
  • Eiskaffee / Vanilleeis / Sahne
    Café glacé / glace à la vanille / crème chantilly
    7,50 €
  • „Dame Blanche“ Vanilleeis / heiße Schokoladensoße
    „Dame Blanche“ glace à la vanille / chocolat chaud
    9,80 €
  • Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere oder Walnuss / Preis pro Portionskugel
    Glace au choix (vanille, chocolat, fraise ou noix) / prix par boule
    3,00 €
  • Sahne, Portion / Crème chantilly, portion
    1,00 €
  • Sorbets, verschiedene hausgemachte Sorten / Preis pro Portionskugel
    Sorbets, divers parfums, faits maison, prix par boule
    3,50 €
  • Eaux de vie – Sorbets, hausgemacht mit passendem Digestif
    – Birnensorbet / Williams-Christ-Brand
    – sorbet à la poire avec poire Williams
    9,30 €
    Zitronensorbet mit Wodka / sorbet au citron – vodka
    10,30 €
    Apfelsorbet mit Calvados / sorbet à la pomme – calvados
    10,30 €

Heißgetränke   –  Boissons chaudes

  • Kaffee / Café: 2,90 €
  • Cappuccino mit Sahne / Cappuccino avec crème chantilly: 4,90 €
    ohne Sahne / sans crème chantilly: 3,50 €
  •  Espresso: 2,90 €
  • Kaffee, koffeinfrei / Café, décaféiné: 2,90 €
  • Latte macchiato 4,50 €
  •  Heiße Schokolade mit Sahne / Chocolat chaud crème chantilly: 4,50 €
  • Tee / Thé:
    Darjeeling / darjeeling: 2,80 €
    Früchtetee / thé aux fruits: 2,80 €
    Kamillentee / thé de camomille: 2,80 €
    Grüner Tee / thé vert:  2,80 €
    Pfefferminztee / thé à la menthe: 2,80 €

Terrasse – Kleinigkeiten  –  Terrasse – petites Choses

  • Burger „V8 Spezial“ / Angus-Rind / Kartoffelecken / Räuchersoße
    Burger „V8 spécial“ / Bœuf Angus / quartiers de pomme de terre / sauce fumée
    17,50 €
  • Salat / gebratene Fischfilets
    Salade / filets de poisson rôtis:
    17,50 €
  • Flammkuchen Elsässer Art / Speck / Zwiebeln
    Tarte flambée à l’alsacienne / lard / oignons
    8,50 €
  • „Ham, Fritten an Zalot“ / Roher und gekochter Schinken / Pommes Frites / Salat
    Jambon cru et cuit / pommes frites / salade
    17,80 €
  •  „Feierstengszalot“ / Rindfleisch / Bratkartoffeln
    Salade de viande de bœuf / Viande de bœuf / pommes de terre sautées
    18,50 €

Carte du Plate du Jour ab 12.00 Uhr

Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir Ihnen täglich ab 12:00 Uhr die „Carte du Plate du Jour“ an. Hier finden Sie jeden Tag wechselnde Gerichte, die sich perfekt für den Mittagstisch eignen. Egal ob Sie ein Geschäftsessen planen oder einfach mal zur Mittagszeit die eigene Küche kalt lassen möchten: Wir offerieren Ihnen abwechslungsreiche Gerichte, die jedem Anspruch gerecht werden. Lassen Sie sich überraschen!

Tischreservierung

Reservieren Sie sich gerne einen Tisch. Egal ob für einen schönen Abend oder um unsere Carte du Plate du jour ab 12.00 Uhr zu geniessen. Rufen Sie uns an oder nutzen Sie unser Kontaktformular!

Rufen Sie uns gerne an!

Tischreservierungen nehmen wir an unter:

00352 288 373 1

Nutzen Sie auch gerne unser Kontaktformular zur Reservierung hier

Adresse & Anfahrt

Restaurant V8

11 Um Lënster Bierg
L-6125 Junglinster

00352 288 373 1
info@restaurant-v8.lu
www.restaurant-v8.lu

Küche Mo-So 12-21:30
Restaurant Mo-Do 11:30-22:30
Restaurant Fr-Sa 11:30-23:00
Restaurant Sonntag 11:30-22:30

Tischreservierung