Mittagstisch-Empfehlung

  • Tagessuppe: 4,50 €
  • Seelachs paniert mit Kartoffelpüree und Salat/Remoulade: 15,80 €
  • Wäinzoossiss mit Senfsoße und Kartoffelpüree: 12,90 €
  • Schnitzel mit Champignon à la crème, Pommes und Salat: 13,50 €
  • Choucroute mit Püree und Sauerkraut: 14,90 €
  • Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln: 10,50 €
  • Rinderleber nach Berliner Art mit Äpfel, Zwiebeln und Kartoffelpüree: 16,30 €
  • Penne mit Lachs und Rucola/Pesto: 16,50 €
  • Mini Haxen (2) mit Püree und Sauerkraut: 14,90 €
  • Dessert – Tagesempfehlung: 6,50 €
Restaurant V8 Luxemburg

Speisekarte Restaurant V8

Wir leben Gastronomie und lieben gutes Essen.
Frische, regionale Produkte bilden die kulinarische Basis für unsere köstlichen Kreationen: Wir arbeiten Hand in Hand mit regionalen Erzeugern und wählen mit viel Geduld und dem richtigen Gefühl im Gaumen die perfekten Produkte für Ihr Menü aus. Unser Küchenteam vermählt die unterschiedlichsten Aromen und ausgewählte Produkte zu interessanten Geschmackskompositionen, mit Einflüssen aus der luxemburgischen, französischen und deutschen Küche. Abgerundet wird Ihr Menü durch eine umfangreiche Weinkarte, die die perfekte Symbiose zu unserer kreativen Küche bildet. Unser Sommelier empfiehlt Ihnen daraus den perfekten Wein für Ihr Gericht.

Restaurant V8 Luxemburg

Vorspeisen   –  Les Entrées

  • Rote Bete-Carpaccio / Wildkräutersalat / Sauerrahm
    9,80 €
  • Rinder-Carpaccio / Rucola / Parmesan
    15,90 €
  • Lachs Carpaccio / Limette / Karpern / Kräuterpesto
    17,90 €
  • „Ein Teller der Inspiration“ Variante von Fleisch und Fisch – für 2 Personen
    25,90€
  • Weinbergschnecken
    6 Stück / Kräuterbutter / Knoblauchbrot
    11,10 €
  • Feldsalat mit Kartoffeldressing,geräucherte Ente mit Cumberlandsauce
    13,50 €
  • 5 Kräuter-Riesengarnelen / Lauch / Kirschtomaten / Knoblauchbaguette
    17,90 €
  • confierte Kalbsbäckchen / Belugalinsenragout / Kräuterschaum
    14,80€
  • Frittierter Morbier-Käse (französischer Käse aus Kuhmilch)
    Feigen lauwarm / Grissini / Feldsalat
    10,50€

Suppen – Potages

  • Tomaten-Essenz / mit Tomaten-Concassée
    7,90 €
  • Fischsuppe/ Edelfisch / Gemüseeinlage
    7,90 €
  • Rindfleischsuppe mit Gemüseeinlage
    7,50 €
    Vegetarische Freunde – Por les végetariens
  • Spinatwachtel/Maultaschen  /mit Spinat gefüllt und mit fritierten Zwiebeln
    14,90 €
  • Auberginen-Schnitzel / Thymian-Gnocchi / Zuckerschotenragout
    Escalope aux aubergines / gnocchi au thym / Ragoût de pois gourmands
    18,50 €
  • Vegetarischer Grünkernburger / Mango-Chutney / Wedges
    Burger au grains verts d`épeautre / chutney de mangues / Wedges
    19,50 €

Unsere Fisch-Empfehlung – Poissons et crustacés

  • Doradenfilet / Safran-Risotto / mediterranes Gemüse / Weinschaum
    Filet de dorade / risotto au safran / légumes méditerranéens / Mousse au vin blanc
    26,90 €
  • Fischfilets (3 Sorten) / im Topf gedünstet / Wurzelgemüse / Kartoffelpüree
    Filet de poissons (3 sortes) / cuits à l’étuvée en marmite Légumes-racines / purée de pommes de terre
    33,50 €
  • Fischplatte gemischt „V8 Spezial“ nach Tagesempfehlung / Garnelen / gratinierte Miesmuscheln / Shrimps / Spaghetti / Oliven / Rosmarinkartoffeln / Gemüse / Pilze
    – für 2 Personen
    Assiette mixte de poissons „V8 spécial“ suivant arrivée / Gambas / moules gratinées / crevettes / spaghettis / olives / pommes de terre au romarin / légumes / champignons
    – pour 2 personnes
    85,00 €
  • Fischplatte gemischt „V8 Spezial“ nach Tagesempfehlung / Garnelen / gratinierte Miesmuscheln / Shrimps / Spaghetti / Oliven / Rosmarinkartoffeln / Gemüse / Pilze
    – für 1 Person
    Assiette mixte de poissons „V8 spécial“ suivant arrivée / Gambas / moules gratinées / crevettes / spaghettis / olives / pommes de terre au romarin / légumes / champignons
    – pour 1 personnes
    39,00 €
  • Penne „Hot Spicy“ / Scampi / gehobelter Parmesan / Rucola
    19,50€

Unsere Steak-Empfehlung – Suggestion steaks
Premiumfleisch – Viande haut de gamme

  • Rumpsteak / Zwiebel-Champignon-Gemüse / Pommes Frites / Kräuterbutter / Salat
    Rumpsteak / Légumes de champignons et oignons / Pommes frites / beurre aux herbes / salade
    30,50 €
  • Rinderfiletsteak, 200 g / Kartoffelgratin / Bearnaiser Soße / Speckbohnen / Grilltomate / Baby Paprika
    Filet de bœuf, 200 g / Gratin dauphinois / sauce Béarnaise
    35,90 €
  • „Tagliata de boeuf“ 350 g / Black Angus Roastbeef aus Uruguay / Mit Fettrand /gehobelter Parmesan / Rucola / Pommes Frites / Schalottenjus
    „Tagliata de boeuf“ 350 g / Black Angus rosbif d’ Uruguay / Avec couche de graisse / copeaux de parmesan / roquette / pommes frites / jus d’échalotes
    34,50 €
  • T-Bone-Steak +/- 500 g / Ofenkartoffel / Bauernschmand / Tomaten / Bearnaiser Soße / Kräuterbutter
    Steak T-Bone +/- 500 g / Pomme de terre au four / crème sûre / tomates / Sauce Béarnaise / beurre aux herbes
    66,00 €
  • “Tomahawk” Steak Black Angus / Grilltomate / Speckbohnen / Knoblauch / Ofenkartoffel (für 2 Personen)
    98,00 €
  • “RIB EYE” Rindersteak ca. 300g / Süßkartoffelpüree / Baby Paprika /
    39,80 €

Mit den angegebenen Rohgewichten legen wir Ihr Steak auf den Grill. Zu den Steaks servieren wir Spezialsalze:  Hawaiisalz, Himalayasalz und „Fleur de sel“
L’indication du poids est le poids brut avant de griller. Des sels spéciaux sont servis avec les steaks: sel hawaïen, sel de l’Himalaya, et fleur de sel

Fleisch – schmackhaft zubereitet – Les viandes

 

  • „Wiener Schnitzel“ aus Kalbfleisch / Pommes Frites / Salat
    „Escalope viennoise“ / Pommes frites / salade
    25,50€
  • „Cordon bleu“ vom Schwein / Salat / Bratkartoffeln / Champignoncreme
    Cordon bleu de porc / Salade / pommes de terre sautées / crème de champignons
    25,50 €
  • „Chateaubriand“ – für 2 Personen / Kartoffelgratin / Wedges / Gemüseauswahl / Béarnaiser Soße / Schalottenjus
    Chateaubriand – pour 2 personnes / Gratin dauphinois / wedges / sélection de légumes / Sauce béarnaise / jus d’échalotes
    98,00 €
  • Kalbs-Saltimbocca/ Taglioni / Romana-Salat/ Croûtons / Feta
    Saltimbocca de veau / tagliorini / salade romaine / Croûtons / feta
    24,90 €
  • Lammcarrée / Bohnenratatouille / Romarienkartoffeln / Rosmarinjus
    Carrée d’agneau / ratatouille aux haricots / pommes de terre au romarin / jus de romarin
    33,50 €
  • Hirschrücken rosa gebraten mit Kohlrabirahmgemüse / Spätzle / Barolojus
    33,50 €

Regionale Karte „luxemburgisch“
„A la luxembourgeoise“

  • „Ham, Fritten an Zalot“ / Roher und gekochter Schinken / Pommes Frites / Salat
    Jambon cru et cuit / pommes frites / salade
    19,50 €
  • Königinpastete / Pommes Frites / Salat
    Bouchée à la reine / Pommes frites / salade
    18,75 €
  • Bauernsalat / Speckkartoffeln / Spiegelei / Schinken
    Salade paysanne / Pommes de terre au lard / œuf au plat / jambon
    17,50 €
  • „Feierstengszalot“ / Rindfleisch / Bratkartoffeln
    Salade de viande de bœuf
    Viande de bœuf / Pommes de terre sautées
    Als Hauptspeisenportion / comme plat principal
    18,90 €
    Als Vorspeisenportion / comme entrée
    12,90 €
  • Burger „V8 Spezial“ / Angus-Rind / Kartoffelecken / Räuchersoße
    Burger de bœuf „V8 spécial“ / Bœuf Angus / quartiers de pommes de terre / sauce fumée
    18,90 €

Kinderkarte  –  Pour les enfants

  • „Micky-Maus Teller“ / Schnitzel / Pommes Frites / Gemüsebeilage
    „Plat Mickey“  / Escalope / pommes frites / garniture de légumes
    9,80 €
  • Spaghetti Bolognese
    Spaghetti Bolognaise
    8,20 €
  • 8 „Chicken Nuggets“ / Pommes Frites
    8 Pépites de poulet / pommes frites
    8,20 €
  • Bratwürstchen / Pommes Frites / Gemüse
    Saucissons grillés / pommes frites / légumes
    7,90 €

Nachtisch – Dessert

  • „Crème Brûlée“ von der Tonkabohne / Kirsch-Sorbet
    Crème brûlée de la fève Tonka
    11,90 €
  • Variante von der Erdbeere
    13,50 €
  • Kirschstrudel / Vanilleeis
    Strudel aux cerises / glace à la vanille
    10,20 €
  • Dessert-Variation “V8” 5-fach
    Variation de desserts “V8” (5 sortes)
    14,50 €
  • Eiskaffee / Vanilleeis / Sahne
    Café glacé / glace à la vanille / crème chantilly
    8,20 €
  • „Dame Blanche“ Vanilleeis / heiße Schokoladensoße
    „Dame Blanche“ glace à la vanille / chocolat chaud
    9,80 €
  • Eis nach Wahl (Vanille, Schokolade, Erdbeere oder Walnuss / Preis pro Portionskugel
    Glace au choix (vanille, chocolat, fraise ou noix) / prix par boule
    3,00 €
  • Sahne, Portion / Crème chantilly, portion
    1,00 €
  • Sorbets, verschiedene hausgemachte Sorten / Preis pro Portionskugel
    Sorbets, divers parfums, faits maison, prix par boule
    3,50 €
  • Eaux de vie – Sorbets, hausgemacht mit passendem Digestif
    – Birnensorbet / Williams-Christ-Brand
    – sorbet à la poire avec poire Williams
    9,30 €
    Zitronensorbet mit Wodka / sorbet au citron – vodka
    10,30 €
    Apfelsorbet mit Calvados / sorbet à la pomme – calvados
    10,30 €

Heißgetränke   –  Boissons chaudes

  • Kaffee / Café: 3,20 €
  • Cappuccino mit Sahne / Cappuccino avec crème chantilly: 4,80 €
    ohne Sahne / sans crème chantilly: 4,80 €
  •  Espresso: 3,30 €
  • Kaffee, koffeinfrei / Café, décaféiné: 3,20 €
  • Latte macchiato 3,60 €
  •  Heiße Schokolade mit Sahne / Chocolat chaud crème chantilly: 4,50 €
  • Tee / Thé:
    Darjeeling / darjeeling: 2,80 €
    Früchtetee / thé aux fruits: 2,80 €
    Kamillentee / thé de camomille: 2,80 €
    Grüner Tee / thé vert:  2,80 €
    Pfefferminztee / thé à la menthe: 2,80 €

Terrasse – Kleinigkeiten  –  Terrasse – petites Choses

  • Burger „V8 Spezial“ / Angus-Rind / Kartoffelecken / Räuchersoße
    Burger „V8 spécial“ / Bœuf Angus / quartiers de pomme de terre / sauce fumée
    17,90 €
  • Romana Salat/ / Coûtons / Feta / Fischspieß
    Salade Romana / Croûtons / feta / Sate de poisson
    15,80€
  • „Ham, Fritten an Zalot“ / Roher und gekochter Schinken / Pommes Frites / Salat
    Jambon cru et cuit / pommes frites / salade
    18,50 €
  •  „Feierstengszalot“ / Rindfleisch / Bratkartoffeln
    Salade de viande de bœuf / Viande de bœuf / pommes de terre sautées
    18,90 €
  • Sandwich mit Roastbeef / Salat / Tomate
    16,80 €
Restaurant V8 Luxemburg

Carte du Plate du Jour ab 12.00 Uhr

Neben unserer regulären Speisekarte bieten wir Ihnen täglich ab 12:00 Uhr die „Carte du Plate du Jour“ an. Hier finden Sie jeden Tag wechselnde Gerichte, die sich perfekt für den Mittagstisch eignen. Egal ob Sie ein Geschäftsessen planen oder einfach mal zur Mittagszeit die eigene Küche kalt lassen möchten: Wir offerieren Ihnen abwechslungsreiche Gerichte, die jedem Anspruch gerecht werden. Lassen Sie sich überraschen!

Tischreservierung

Reservieren Sie sich gerne einen Tisch. Egal ob für einen schönen Abend oder um unsere Carte du Plate du jour ab 12.00 Uhr zu geniessen. Rufen Sie uns an oder nutzen Sie unser Kontaktformular!

Rufen Sie uns gerne an!

Tischreservierungen nehmen wir an unter:

00352 288 373 1

Nutzen Sie auch gerne unser Kontaktformular zur Reservierung hier

Adresse & Anfahrt

Restaurant V8

11 Um Lënster Bierg
L-6125 Junglinster

00352 288 373 1
info@restaurant-v8.lu
www.restaurant-v8.lu

Küche:
So – Sa: 12:00 – 21:30 Uhr

Restaurant:
So – Mi: 12:00 – 22:30Uhr
Do – Sa: 12:00 – 23:00 Uhr

Tischreservierung